Tomatensoße nebenbei

Ich gebe offen zu, ich bin manchmal kochfaul. Und an stressigen Tagen möchte ich während des Kochens noch 1000 andere Dinge erledigen: offene Rechnungen überweisen, bei der Kinderärztin anrufen, Wäsche aufhängen u.ä. Darum kam mir dieses Rezept für Tomatensoße, über das ich vor einem halben Jahr in irgend einem Blog (oder war es ein Forum?) auf der Suche nach einem Rezept für Tomatensoße mit Fleischklößchen gestolpert bin, sehr gelegen, denn es kocht sich quasi von allein und schmeckt unglaublich lecker tomatig, so dass ich die Fleischklößchen kurzerhand weggelassen habe.

Alles was man braucht ist:

eine große oder zwei kleine Dosen Tomaten (können auch gern Kirschtomaten sein, und wenn man im Supermarkt oder im italienischen Lädchen italienische Dosentomaten findet, zugreifen!)
eine Zwiebel
ein Klumpen Butter (ca.50-70g) - nicht erschrecken, ansonsten kommt nichts Fettiges mehr in die Soße hinein
Salz, Pfeffer, brauner Zucker

Die banale Tätigkeit des Kochens besteht in diesem Fall darin, die Tomatendosen zu öffnen und in einen Topf zu geben. Die Zwiebel wird geschält, halbiert und in eben diesem Urzustand zu den Tomaten gegeben, ebenso der Klumpen Butter. Das Ganze bringt man zum Kochen, zerdrückt die Tomaten etwas mit dem Kochlöffel, gibt Salz, Pfeffer und eine ordentliche Prise braunen Zucker hinzu - und dann muss man nur noch etwas Geduld mitbringen. Ca. 40-45 Minuten muss die Soße sanft vor sich hinköcheln, kleinere Tomatenspritzer links und rechts des Topfrandes sind erlaubt. Nach dieser Zeit nimmt man die Zwiebelhälften aus der Soße und isst das Ganze mit Nudeln, Reis oder wenn nichts anderes im Vorrat ist, einfach pur oder mit einem Stück Brot.